Ketahanan Pangan Urban Farming

Ketahanan pangan menjadi isu krusial, terutama di perkotaan dengan pertumbuhan penduduk yang pesat dan keterbatasan lahan. Jakarta, sebagai megapolitan, menghadapi tantangan besar dalam memenuhi kebutuhan pangan penduduknya. Ketergantungan pada pasokan dari luar kota meningkatkan risiko fluktuasi harga dan rantai distribusi yang panjang. Urban farming hadir sebagai solusi inovatif untuk meningkatkan ketahanan pangan di perkotaan.

Urban farming, atau pertanian perkotaan, merupakan praktik budidaya tanaman atau hewan di lingkungan perkotaan. Kegiatan ini dapat dilakukan di lahan sempit seperti pekarangan rumah, atap bangunan, atau lahan kosong. Urban farming tidak hanya menghasilkan pangan segar, tetapi juga memberikan manfaat ekologis, sosial, dan ekonomi bagi masyarakat kota.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa urban farming dapat meningkatkan akses pangan keluarga, mengurangi pengeluaran untuk membeli bahan makanan, dan meningkatkan kualitas gizi. Selain itu, urban farming juga dapat menciptakan ruang hijau, mengurangi polusi udara, dan mempererat hubungan sosial antar warga.

Namun, implementasi urban farming di Jakarta masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan lahan, kurangnya pengetahuan dan keterampilan, serta dukungan kebijakan yang belum optimal. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh urban farming terhadap ketahanan pangan keluarga di Jakarta, serta mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhinya.